SC食品無塵凈化車間工程竣工由江西天加凈化工程承接

江西天加凈化工程有限責任公司于3月31日交由江西SC食品潔凈凈化車間使用。

依據《食品優良生產制造標準》的規定，為了更好地達到確保食品安全性、品質而制訂的圍繞于食品生產制造整個過程的一系列對策、方式和技術標準，合乎食品制造業企業應當具有優良的生產線設備、有效的生產過程、健全的質量控制和嚴苛的監測系統,以保證 終商品的品質合乎相關規范即食品GMP的生產線。

食品生產線的分配及環境衛生級別的區劃

為了更好地便于對不一樣生產區域開展設計方案和衛生制度，一般將食品工廠車間按生產車間（區域）的潔凈度等級不一樣區劃為非食品解決區、一般生產區、準清潔生產區和清潔生產區。準清潔生產區和清潔生產區歸屬于管制（管控）生產區。

1.一般生產區

一般生產區指原材料庫房、原材料庫房、外包裝盒室及制成品庫房等與商品按勞分配緊密，但其區域內氣體的潔凈度等級規定僅次于管制生產區的實際操作區域。

2.準清潔生產區劃

準清潔生產區指生產加工調養場等潔凈度等級規定僅次于清潔生產區的實際操作區域。

食品生產加工調養場[如從業激光切割、碾碎、混和、配制、整形美容、成形、烹飪及十分提純、改善食品特點或儲存性（如提油、木薯淀粉分離出來、紅豆沙生產制造、乳狀液、凝結或發醇、除菌、冷藏或干躁等）等解決生產制造的場地；

內包裝制品的提前準備室（指無須經一切清理消毒殺菌程序流程就可以立即應用的內包裝制品，開展拆卸外包裝盒或成形等的實際操作場地）；

緩存室（指原料或半成品加工未歷經一切正常生產制造步驟而直接進入管制生產區時，為防止管制生產區立即與外部互通，于入口所設定的緩存場地）。

3.清潔氣體級別（ISO等級分類規范）食品工業生產等級分類規范

罐裝間ISO級別 四級

內包裝材料存儲室ISO級別 5級

工作人員凈化處理室ISO級別 7級

4.路面、墻面

路面：應有1%—2%的排水管坡度。

墻面：空氣濕度超出80%的潔凈區，墻面應應用抑菌防霉涂料，抑菌防霉涂料應合乎《HG/T 3950》。建筑涂料中的 有害物限定應合乎《GB 18582室內裝飾裝修材料內墻涂料中有害物質的限量》的要求。